近年、消しゴムはんこを使って、チョコレートやクッキーの型、アイシングクッキーの模様づけなどに使うケースがSNS等で広がっていますが、一般的に市販されている消しゴム（消しゴムはんこ専用消しゴム等も含む）には、原材料の中に発がん性のある物質が含まれている場合があり、消しゴムはんこが食品に触れることは適切ではありません。また、消しゴムのかけらが食品に混入する危険性もあります。
消しゴムはんこを食品対応としてハンドメイド販売サイト、イベント等で販売することはし「食品衛生法」違反として罰せられることがあります。家庭内での使用についても健康被害の発生を防止する観点から、消しゴムはんこを食品に使用することはお控えください。